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めし屋 えんぞう

古民家です。都会のど真ん中で最高の癒しを・・

Tenant Interview

めし屋 えんぞう(福岡市中央区清川)

とうとうやってきました。シリーズ初の古民家を改装したお店レポートです。とっても素敵で、表現のしようがありません。「落ち着き」「思い出」「昭和」「木のぬくもり」「レトロ」そして「いやし」。家の中にはいったとたん、いろいろなキーワードが一度に思い浮かびます。雰囲気ってとても大事ですよね。
ご主人にさっそく登場してもらいましょう!

-出会い

もう「ほれ込んだ」の一言でしたね。はじめてこの物件を外から見た時の衝撃はいまでも忘れません。一瞬で他の物件を見る気がうせてしまいました。しかし、残念なことに中を見られるのは約1ヵ月後のこと。とっても待ち遠しい1ヶ月だったことを覚えています。そして、ようやく中を拝見できる日。中にはいってはじめて体感したその空気感に夢中になってしまいました。運命すら感じ、この出会いを大切にしたいと直感的に感じました。

-自分を見つめなおした時

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    ご夫婦で店をきりもり

それから2ヵ月後、ようやく契約が済み、晴れて自分の城を手に入れることができました。そもそも私は、それまで別の店で長年板前として包丁をふるっていました。しかし突然、今年の春に職場を退職してしまったのです。仕事が嫌いではなかったのですが、かっこよくいうともう一度自分を見つめ直そうと思ったのかもしれません。
「もう飲食にかかわる仕事はやめようか」と悩みつつ車で全国を一周することを思い立ち、即実効しました。いろいろな地域で、いろいろな人と出会い触れ合いながら、とても多くのお店でたくさんの“食”とも出会いました。
そんな貴重な体験のもと「やっぱり食と関わる仕事が俺は好きなんだな」と改めて感じたのです。今思えば俗に言う“自分探しの旅”だったのでしょうね。

-ご主人様

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    和室を利用したテーブル

私は、この古民家の独特の雰囲気を維持したかったので、ほとんど内装をいじらず、棚をはじめ使えるものはそのまま使うことを目指しました。そのためこの家が持つ個性を生かした店作りができたと思います。
物件のご主人様にもお逢いすることができました。イメージを残しつつ飲食店として生まれ変わった姿に、立派にしてくれてありがとうとまるで我が子の成長を喜ぶ母親のまなざしでおっしゃって頂けたのはとっても嬉しかったです。
それからもご主人様にはよくしてくださり、関東に住んでいらっしゃるにも関わらず、たまにふらっといらっしゃるんですよ。そういえば、私もこの家にほれ込んだときご主人様へラブレターを送ったのを思い出しました。「この子を私にお預けください。きっと幸せにしてあげます」ってね。(笑)
ご主人様とよい関係が築けたのは私にとってほんとうに大きな宝です。

-将来は・・・

この店は一言でいうと”和食のめしや“です。あまりこだわらないのがこだわりで、素材を生かしたおいしいご飯を提供することをモットーにしています。お客様においしいものを心行くまで召し上がっていただき、笑顔で帰ってくださることが一番だと思っています。
オススメはというと、季節のお惣菜はさることながら、一番は“釜炊きの白めし”ですかね。
将来は、大きな野望は持ち合わせていませんが、ほのかな夢は“行列ができるおにぎり屋”をやってみたいですね。白米で勝負をすることが、和食の真髄だと思うからです。

素敵な空間で、すてきなご主人夫婦と。

株式会社三好不動産 ソリューション事業部 渡辺里織

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ご主人もおっしゃっているように、初めてこの物件をご案内したとき、ご主人のその目の輝きはいまでも忘れません。失礼かもしれませんがまさに少年の目そのものでした。その瞬間、この家はいい人たちにめぐりあえて幸せだなと感じたことを覚えています。
数十年前から、現在関東在住のご主人様と過ごしたこの家。その後ご主人が移りすみ10年近く空き家になっていたそうです。ご主人様は、長年過ごした大事な家を簡単には人に貸したくなかったと聞いています。その間、近所のお友達がお掃除など大事に見守っていてくれました。そして今回、賃貸にだそうと決意したご主人様。この家の良さをわかってくれて、ほとんど手直しなく見事にこの家に第二の人生を歩ませてくれた素敵なご主人夫婦。わたしからもお礼を申し上げます。

めし屋 えんぞう

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【住所】 福岡市中央区清川3-17-13
【TEL】 092-202-0222
【営業時間】 18:00~24:00(不定休)
【お料理】 単品500円~ コース6000~(コースは前日まで要予約)
テーブル4人席×3 カウンター席5

株式会社 三好不動産 ソリューション事業部はオーナー目線を忘れません

天神西地区はトップブランドがひしめく商業激戦区。東京発の全国ブランドと九州発の伸び盛りブランドが凌ぎを削るからこそ、東京とはひと味違う個性が生まれるのかもしれません。それゆえこのエリアへの出店や生き残っていくのは容易なことではありません。そこで、三好不動産のソリューション事業部は、ビジネス市場や現場に近い距離に立地しながら、活きた情報を収集。そこから見出せる活路をアップデートに、積極的な事業を考えるお客様へと提案していきます。私たちはオーナー目線を忘れません。そして、商業コンサル、デザイン提案からリスクマネジメントまで、皆様の末長い商売繁盛を応援します。

株式会社 三好不動産 ソリューション事業部

電話番号092-716-5000

株式会社 三好不動産 ソリューション事業部

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